Les voyages extraordinaires de l’odorat

C’est dans un lieu emblématique de l’odeur et surtout des parfums, le musée Fragonard de Paris, que nous avons rencontré Hirac Gurden. Ce neuroscientifique, directeur de recherche au CNRS et conférencier, est un grand passionné. Pédagogue, il tente d’expliquer, au grand public, la relation qui existe entre l’odeur et le cerveau. Il aimerait transmettre, au…